De todo un poco

Algunas personas me preguntan por qué no escribo en el blog sobre mis estudios...La única respuesta que tengo es que no es para eso. La tesis tiene su propio espacio en tiempo y lugar, y el blog es para salirme un poco de ella. Para cambiarme las ideas (linda expresión francesa).

Durante las fiestas de Navidad, en casa y en el chalet que visitamos, hemos cocinado como locos, y con todo el placer que la actividad conlleva: hicimos la pierna de cerdo (este año de ocho hermosos kilos), lasagna de pollo -sí, yo sé que es un poco extraño pensar en una lasagna de pollo, pero yo tengo algunas recetas que no son la clásica lasagna italiana, que gustan mucho: de maíz dulce con jamón (gracias mami), de atún, de acelgas, de palmito, de espinacas y poniéndonos un poquito creativos saldrían muchas más.

Juancho nos introdujo a la cocina colombiana y nos preparó unas arepas de portento rellenas de queso, nos invitó a probar el jugo de lulo y de curuba. Ambos deliciosos. También hicimos jugos de frutas más conocidas para no desconcertar del todo a nuestros queridos quebequences: tomamos mango y guayaba.

Evidentemente, preparamos toneladas de café cubano y regular, preparamos ensaladas de frutas (idea de Stephanie, excelente con canberges y miel de maple)(por cierto, alguien sabe cómo se dice canberge en español?), e Isabel nos sorprendió con una combinación de puerro, vieiras y champignones shitaki, verdaderamente formidable!!

De postres hubo un poco de todo, pero en medida. Consideración que se debe a mi tendencia diabética. Entre ellos, comimos panetone italiano, galletas de chocolate suizas y el "sucre à la crème", que nos mandó la mamá de Lucho y que no es otra cosa que lo que nosotros conocemos por cajeta de leche, pero con dulce de tapa incorporada!! mmmm!!

Ayer, para rematar, Edu y yo estábamos solitos y decidimos hacer un cous-cous con costillas de cordero. Simplemente geniales!!.

Sí, ya sé.... no volví a hablar de la pérdida de peso. Simplemente porque todas y cada una de las dieciseis libras que había perdido, las volví a ganar. Ya habrá tiempo de hacer nuevos propósitos para el año entrante. Por el momento, estamos de fiesta y eso significa cocinar...y comer, claro!!

Para hoy: Entradas de escargot, potaje de acelgas y habas, con chorizo español y flanco de puerco. Arroz blanco para acompañar... y de postre... mmm, no he pensado el postre.... ya se me ocurrirá algo.

Hace dos años

Ayer hace exactamente dos años estábamos recibiendo el diagnóstico inicial.

Estaba yo muerta de miedo y Edu bastante desconcertado. Nos enfrentamos a todo lo que se nos vino por delante: la quimio, la cirugía, la radio, los exámenes de laboratorio, las innumerables citas médicas, los efectos secundarios. Junto a esto continué con mis estudios y algunos compromisos profesionales y tuve que renunciar a otros, con muchísimo dolor. Era lo que había que hacer.

Hoy, dos años después, estoy retomando las cosas, me siento bastante saludable y después de verificar los resultados de los exámenes que me hacen cada seis meses, tengo que decir que vamos muy bien.

Una vez más, doy gracias a todos los que me acompañan siempre. Amigos, conocidos, excompañeros, familiares. Es una hermosa red que me sostiene.

Mañana nos vamos a pasar Navidad a Morin Hights.... en un hermoso chalet rodeado de toda la nieve que ha caído en estos días.

Un abrazo de Navidad para todos, y les dejo esta hermosa foto de familia que tomamos para no olvidarnos que estamos, a pesar de las distancias, siempre juntos!!

Los Regalos de Navidad

Alguien me mandó este meme.

Las reglas son sencillas y aquí van :
1- Escribir en su blog qué regalo deseó siempre tener y que anécdota tiene respecto a esto,ya sea que se lo hubieran dado o no.Si no también puede contar qué peripecias ha hecho para conseguir algun regalo.
2-Nominar a 3 bloggueros mas que hagan lo mismo.
3- Y comentar que les pareció este meme.

Recuerdo que una de las cosas que más ilusión me hacía para Navidad, era ir a las tiendas de la avenida central a ver las muñecas: unas bellas muñecas italianas que había en la tienda La Lira, y que yo deseaba todos los años!! De ahí me enamoré de los bebés y las bebitas pelirrojas!! Y siempre quise tener un hijo pelirrojo!! Después que tuve mis dos hijas, la gente que no puede ver un pobre acomodado, me hacía la clásica pregunta: "Y para cuándo viene el varoncito?". Yo encontré una respuesta bastante singular: "el día que la ciencia me garantice que mi próximo hijo será varón y pelirrojo, ese día me lo pido". Claro, ya pueden predecir con alguna certeza el sexo, pero de lo otro, nada!! Así que sigo ahí, deseando tener en mis brazos un hermoso bebé pelirrojo que probablemente nunca llegue, pero no importa.

No creo haber tramado ninguna estrategia para conseguir un regalo. Al menos no lo recuerdo. Sé que me gusta estrenar la ropa que me regalan y que me encanta probar los platos que vienen de manos generosas, de inmediato. Y si me muero y me quedo con las ganas? Nooo..... nunca guardo las cosas nuevas para después. En eso no me parezco a mi papá que guardaba los regalos de Navidad año tras año sin abrirlos y llegó a tener acumulados cuatro pares de pantuflas y las que usaba ya no servían.

Me gustaría que respondieran al meme Andy, Gaby y Rocío, pero si andan en carreras no van a poder, jeeje

Me gustó el meme, sobre todo porque el tema da para mucho!!

Cerrando el 2009

Ufff!! Limpiamos la casa, echamos agua a las plantas, acomodamos los muebles, casi todo listo para la llegada de Isabel y Patrick el próximo martes.

Rebeca tiene sus maletas casi preparadas, pues se va a Costa Rica un mes, a ver a la familia y a llenarse de sol y de playa. Pusimos el arbolito y el portal y los villancicos suenan de vez en cuando.

Nosotros, tuvimos ya nuestra primera tempestad de nieve, bellísima como siempre.

Rebe y yo, le dimos la vuelta a la manzana para tomar algunas fotos... No están muy bonitas, pero ya habrá más... tengan paciencia.

Mucha ilusión, eso tenemos Edu y yo. Tendremos a casi toda la familia completa para Navidad, tenemos los proyectos del 2010 ya en borrador (terminar la tesis es la prioridad número uno).

Ya nos ha tocado empezar a palear y yo sigo disfrutándolo como siempre. El año pasado a estas alturas, recuerdo que me faltaba el aire como consecuencia de la quimioterapia y la piel quemada de la radioterapia me dolía con el viento.

Este año no me duele nada!! Disfruto el invierno como nunca.

No dejo de agradecer al cielo que el tratamiento haya resultado tan bien. Estoy aquí, con los míos y es un gran regalo!! Vamos a poder pasar Navidades mucho más lindas que hace dos años cuando nos dieron el diagnóstico. Creo que ahora sí podemos decir que todo pasó.

Aunque el cáncer no pasa nunca... te queda siempre la sensación de que tu vida pende de un hilo.... así que, a gozarla, no?

Rene Y Rene - Lo Mucho Que Te Quiero

Las casualidades de la vida!! Esta canción la aprendí con mi papá, quien dentro de dos días cumplirá un año de habernos dejado. Tenía yo seis años, y canté con él esta canción muchas veces, tomada de su mano y repitiendo las palabras despacito. Las estrofas que están en inglés las repetía con mucha atención pues no sabía lo que significaban las palabras. Me las aprendí de memoria, sin entender ninguna.
El me miraba cantar sonriendo, y cantaba fuerte, conmigo, cambiando miradas románticas con mi mamá....
Hoy, Edu la encontró en Youtube y la puso sin saber que yo la conocía. Cuando me oyó cantarla le conté que había sido parte de mi relación con mi papá... que recordaba haber comprado con él el 8-track en Miami, cuando tenía seis años, mi primer viaje fuera del país. Y ese mismo año, en ese mismo diciembre Eduardo estaba comprando el mismo disco en Miami...mientras visitaba a sus padres, a sus veintiseis años.
A lo mejor nos vimos, no creen?